Говяжий бифштекс

100 г нежирного бекона

400 г рубленой говядины

1 репчатая луковица

1-2 зубчика чеснока

1 яйцо

1 ст. ложка нежирного творога

Кроме того

соль

молотый перец

1 ч. ложка сладкой молотой паприки

На 4 порции

Время приготовления – 40 минут

Стоимость – умеренно

Кухня - США

1. Бекон мелко трубить и в кастрюле перемешать с рубленым мясом. Очи-стить луковицу и зубчики чеснока, мелю трубить и вместе с яйцом и творогом добавить в мясной фарш. Все вымешать в однородную массу, обильно приправит солью и перцем. Из мясного фарша слепить 4 одинаковых бифштекса.

2. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло и обжарить в нем бифштексы с каждой стороны в течение 3-4 минут.

3. Бифштексы посыпать петрушкой и подать к столу.

Для гарнира приготовьте отварной картофель.